Vermouth in Mixology

Vermouth in Mixology

01/7/19 - 13:00/16:00h

Erik Lorincz será nuestro guía en este viaje de redescubrimiento del vermut en mixología. Con él aprenderemos por qué el vermut es un ingrediente fundamental del Negroni y otros grandes cócteles clásicos, y exploraremos todo su potencial en la mixología contemporánea.

100,00

Campari Academy - Profesor Erik Lorincz

Profesor
Erik Lorincz

Agotado

certificado bartender campari academy

Objetivo

Conocer el origen centenario del uso del vermut en coctelería; desde los cócteles clásicos a los contemporáneos. Aprender a valorar las enormes posibilidades del vermut en la mixología vanguardista.

 

Campari Academy - Vermouth in Mixology

Programa

  • El papel clave del vermut en la historia de la coctelería
  • El vermut en la mixología
  • Recetas clásicas y contemporáneas con vermut
  • Historia del vermut Cinzano
  • Presentación del nuevo 1757 Vermouth di Torino
  • Cata y degustación
  • Demostración y cata de cócteles con 1757 Vermouth di Torino

 

Profesor/es

Erik Lorincz

Es, sin ninguna duda, uno de los mejores bartenders del mundo y un experto en lo que en términos anglosajones se define como “Hospitality”. Graduado en Hostelería en su Eslovaquia natal, su pasión por la coctelería le llevó a Londres, donde tras una ascendente trayectoria en el Attica, el Nozomi y el Purple Bar del Sanderson Hotel, recala en el famoso Connaught Hotel y nace la leyenda; World Class Best Bartender 2010, Tales of the Cocktail International Best Bartender 2011, etc. Después de 8 años como Head Bartender del prestigioso Hotel Savoy en Londres, Nº 1 de los 50 Best Bars en 2017, Erik ha abierto recientemente su propio bar en el bajo del restaurant Momo, el Kwant.

 

DONDE

Campari Academy Spain
Calle Marina, 16-18,
Planta 29 D
08005 Barcelona

 

TIPOLOGÍA

Masterclass

 

CARACTERÍSTICAS

Teórico-demostrativo

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