En busca de la excelencia

En busca de la excelencia

8/02/22 - 12:00/14:00h

¿Qué puede ser más especial que inaugurar el 2022 con los adalides del Mejor Bar del Mundo? Giorgio Bargiani y Ago Perrone compartirán su arduo sendero en busca de la excelencia al frente de The Connaught Bar, nº1 del mundo en la prestigiosa lista de los World’s 50 Best Bars. Giorgio, maestro del virtuosismo, nos hablará también de sus raíces en su Pisa natal y de cómo su pasión por la tradición italiana más pura le ha llevado a convertirse en embajador del vermut más preciado por los bartenders: 1757 Vermouth di Torino G.I.

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Campari Academy - Masterclass Busca Excelencia

Profesor
Giorgio Bargiani & Ago Perrone

Agotado

certificado bartender campari academy

Objetivo

Inspirar a los bartenders en su incesante búsqueda de la excelencia. Comprender la importancia de construir una identidad de marca y ser capaz de mantenerla viva, más allá de los cambios en modas y tendencias. Apreciar la relevancia de la experiencia del cliente; la comunicación, el storytelling, la personalización del servicio, los cócteles y los mejores ingredientes de calidad.

 

Profundizar en el conocimiento de un producto símbolo de la tradición y la coctelería clásica y contemporánea, que promueve el arte de la excelencia entre los bartenders más reputados del mundo: 1757 Vermouth di Torino I.G.

 

Campari Academy - Masterclass Busca Excelencia

Programa

  • The Connaught Bar: su historia y esencia.
  • Revolucionando la tradición del clásico Hotel Bar, sin comprometer su identidad.
  • Dedicación a la creación de experiencias personalizadas y refinadas para el cliente: atención al detalle, comunicación, sonrisa…
  • Siempre en busca de la excelencia, con una tenacidad desbordante, incluso después de llegar a ser considerado el mejor bar del mundo.
  • La importancia de los ingredientes en la coctelería clásica; el vermut, un producto estrella.
  • 1757 Vermouth di Torino: un icono italiano, desarrollado y perfeccionado para el bartender moderno, conservando la personalidad de la Casa Cinzano.
  • Los cócteles insignia de The Connaught Bar.

 

Profesor/es

Giorgio Bargiani
Global Brand Advocate de 1757 Vermouth di Torino G.I. – Bar Head Mixologist of The Connaught Hotel

Giorgio encarna los valores más intrínsecos de la Casa Cinzano: un profundo aprecio por la calidad, la artesanía y la excelencia sensorial, a la vez que una búsqueda incansable de la innovación en la coctelería moderna. Al igual que 1757 Vermouth di Torino G.I., la historia de Giorgio tiene sus raíces en su más pura herencia italiana, cuando comenzó a trabajar en el restaurante familiar, en su Pisa natal, para después continuar su propio camino como bartender, en hoteles de lujo de Italia y el Reino Unido. En 2014, se incorpora al equipo del prestigioso The Connaught Bar de Londres, donde su estilo y talento lo llevaron al muy respetado puesto de Head Mixologist en 2019.

 

Ago Perrone,
Director of Mixology of The Connaught Hotel

Su personal y distinguido estilo, ha llevado a Ago Perrone a ser considerado una de las figuras más destacadas en la escena de la mixología a nivel mundial. De él se dice que ha reescrito las reglas de los clásicos Hotel Bars y su personal enfoque de lo que significa la hospitalidad en mixología le ha hecho merecedor de innumerables elogios y reconocimientos, habiendo llevado a The Connaught Bar, que dirige desde 2008, a conseguir un prestigio internacional difícil de superar.

 

IDIOMA

Inglés

 

TIPOLOGÍA

Live-streaming

 

CARACTERÍSTICAS

Teórico-demostrativa

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