Receta
35 ml Campari
20 ml Tequila Espolòn Blanco
15 ml Cinzano Bianco
15 ml Fino de Jerez infusionado con espirulina
5 ml Sirope de agua de mar
2 golpes de Bitter Orange Pekoe
Garnish: Hoja de ostra y esencia de cedro
Copa: Old Fahsioned
Técnica: Stirring
Una inusual versión de un Negroni, con cuerpo, notas vegetales y un marcado carácter marino. El ejemplo perfecto de la robustez del Negroni, un cóctel clásico que permite múltiples interpretaciones, a la vez que conserva intacta su esencia más pura.