Campari Academy - Portada Gala 50 Best Bars 2020


Este año, todos somos 50 Best Bars

En un momento en el que lo inimaginable se ha vuelto cotidiano y en el que la resistencia y la capacidad de sacrificio a veces amenaza con quebrarse, vamos a decirlo bien alto: ¡Todos somos 50 Best Bars!

6 de noviembre de 2020.

Tiempo aproximado de lectura: 3 minutos.

 

Este año la XII edición de The World’s 50 Best Bars, cobra un significado especial.

 

Sabemos de buena tinta que meditaron mucho acerca de la idoneidad o no de publicar la lista, pero los mensajes de apoyo de bartenders de todos los rincones del planeta les animaron a hacerlo. Así que ¡gracias bartenders!, ¡gracias 50 Best!

 

El evento fue, ¿lo adivinas? Eso es, virtual. Y no fue lo único distinto. Más que una celebración, en esta edición los 50 Best han querido ser una bocanada de aliento para seguir adelante.

 

Así, ayer jueves 5 de noviembre, a las 3 p.m. hora de Londres, más de mil personas de los 5 continentes hicieron clic en sus pantallas inteligentes para entrar en el evento en streaming más esperado.

 

Paradojas de esta crisis, puede que esta sea la edición en la que más conectada se ha sentido la gran comunidad internacional de bartenders.

 

Distintos husos horarios, diferentes idiomas y bares cada uno con su estilo, todos han seguido simultáneamente el anuncio de la lista de los 50 mejores bares del mundo.

 

Con los bares cerrados y sentimientos de frustración, temor y hasta de rabia, muchos os preguntaréis ¿qué importancia puede tener esto ahora? Nosotros creemos que mucha. The World’s 50 Best Bars es una buena muestra de la relevancia de nuestro sector en la sociedad y en la economía y un excelente escaparate de la excelencia y el arte de nuestro trabajo.

 

Los rankings nos dan perspectiva. No nos hacen mejores ni peores, pero ayudan a tener una visión global en un momento preciso. Año tras año, vemos como las posiciones cambian, unos nombres suben, otros bajan. ¿Tú hacías mejores cócteles el año pasado que este? Tal vez sí, tal vez no.

 

Lo realmente importante de esta lista, que ha superado ya su primera década con Sobresaliente, es lo que simboliza para la coctelería en su conjunto.

 

The World’s 50 Best Bars es un espejo en el que detenernos a contemplarnos una vez al año. No solo individualmente, si no como colectivo. Y dejadme que os diga que los años nos sientan fenomenal.

 

España entró en los 50 Best en su segunda edición y desde entonces la clasificación de un bar es celebrada con júbilo y orgullo por toda la comunidad. Si uno avanza, avanzamos todos.

 

Este año son tres los bares españoles 50 Best:

 

Paradiso en el puesto 19;

Salmon Guru en el puesto 22

Two Schmucks en el puesto 26.

 

¡Muchas felicidades compañeros!

 

Una muy especial enhorabuena a Dr.Stravinsky, que continúa un año más entre los 100 mejores bares del mundo.

 

Y también al ganador del Campari One To Watch, el premio patrocinado por Campari que cada año alumbra a nuevas promesas emergentes. Este año el galardón ha sido para Galaxy Bar, en Dubai. ¿lo veremos la próxima edición en la codiciada lista?

 

Sirva este merecido reconocimiento para rendir un homenaje a todos y cada uno de los bares de coctelería del territorio nacional.

 

¡Va por vosotros, bartenders!

 

Lista 50 Best completa:

  1. Connaught Bar – Londres, UK
  2. Dante – New York, USA
  3. The Clumsies – Atenas, Grecia
  4. Atlas, Singapur
  5. Ta̅yer+Elementary – Londres, UK
  6. Kwa̅nt – Londres, UK
  7. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentina
  8. Coa – Hong Kong, China
  9. Jigger & Pony – Singapur
  10. The SG Club – Tokio, Japón
  11. Maybe Sammy – Sydney, Australia
  12. Attaboy – New York, USA
  13. Nomad Bar – New York, USA
  14. Manhattan – Singapur
  15. The Old Man – Hong Kong, China
  16. Katana Kitten – New York, USA
  17. Licorería Limantour – Ciudad de México, México
  18. Native – Singapur
  19. Paradiso – Barcelona, España
  20. American Bar – Londres, UK
  21. Carnaval – Lima, Perú
  22. Salmon Guru – Madrid, España
  23. Zuma – Dubai, UAE
  24. Little Red Door – Paris, Francia
  25. 1930 – Milán, Italia
  26. Two Schmucks – Barcelona, España
  27. El Copitas – San Petersburgo, Rusia
  28. Cantina OK! – Sydney, Australia
  29. Lyaness – London, UK
  30. Himkok – Oslo, Noruega
  31. Baba au Rum – Atena, Grecia
  32. Panda & Sons – Edimburgo, UK
  33. Swift – Londres, UK
  34. Three Sheets – Londres, UK
  35. The Bamboo Bar – Bangkok, Tailandia
  36. Tjoget – Estocolmo, Suecia
  37. Buck & Breck – Berlín, Alemania
  38. Employees Only – New York, USA
  39. Bulletin Place – Sydney, Australia
  40. Bar Benfiddich – Tokio, Japón
  41. Artesian – Londres, UK
  42. Sober Company – Shangai, China
  43. Indulge Experimental Bistro – Taipei, Taiwan
  44. Bar Trigona – Kuala Lumpur, Malasia
  45. Drink Kong – Roma, Italia
  46. Room by Le Kief – Taipéi, Taiwán
  47. Alquímico – Cartagena, Colombia
  48. High Five – Tokio, Japón
  49. Charles H – Seúl, Corea
  50. Presidente – Buenos Aires, Argentina

 

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