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  • THE CRAFT ART OF LINJE TIO (STOCKHOLM); A WORLD’S 50 BEST BAR.
    THE CRAFT ART OF LINJE TIO (STOCKHOLM); A WORLD’S 50 BEST BAR.
  • Seminarios y cursos avanzados Masterclass

    THE CRAFT ART OF LINJE TIO (STOCKHOLM); A WORLD’S 50 BEST BAR.

    Ludvig Grenmo y Andrea Bergman nos revelarán sus secretos para lograr ser el primer bar de Suecia en los 50 Best Bars 2017, escalar al puesto 44 y colocar a Estocolmo en el mapa de la mixología mundial. Apasionados por la hospitalidad y comprometidos con ofrecer al cliente la mejor experiencia posible nos enseñarán cómo pensar en grande y actuar en pequeño.

DETALLES DEL CURSO
  • Objetivo

  • Conocer la importancia de definir el concepto de un negocio de coctelería.
    Aprender el método de creación de recetas creativas de calidad artesanal.
    Descubrir cómo preparar cócteles de calidad artesanal, al ritmo comercial de una barra de coctelería.
    Estudiar las claves de un servicio superior en un bar de autor: el modelo de gestión, la carta.

  • Programa resumido

      • La experiencia del Linje Tio del Tjoget. 
      • La clave de la pasión por la hospitalidad y el compromiso con la atención al cliente. 
      • La gestión de una barra de autor; definición del concepto de negocio, servicio al cliente y gestión. 
      • Consejos y secretos de uno de Best 50 Bars. 
      • Cómo crear cócteles de calidad artesanal en el ritmo frenético de un bar de coctelería.
      • Signature Cocktails del Linje Tio. Demonstración y cata. 
      • Nuevas técnicas de preparación, decoración y presentación de recetas artesanales e innovadoras.
  • Profesor

  • Ludvig Grenmo:
    Ludvig es el Bar Manager de Linje Tio y parte del equipo desde su apertura, hace 6 años. Comenzó su carrera como bartender hace 10 años y su pasión por el servicio y los cócteles de calidad le llevaron a buscar rápidamente entornos más profesionales, en coctelerías especializadas.

    Andreas Bergman:
    Andreas es el fundador de Linje Tio (Tjoget) y su obsesión por la calidad y la atención al detalle le ha llevado a convertirse en un referente en gestión empresarial, llevando la experiencia Linje Tio en pop bars a Londres y otras ciudades.

  • Dónde

  • Campari Academy
    Calle Marina, 16-18,
    Planta 28D
    08005 Barcelona

  • Fechas y horarios

  • 06 de junio de 2018, 12:30 - 15:00

  • Tipología

  • Masterclass

  • Características

  • Curso teórico-demostrativo

  • Diplomas

  • Diploma de participación

  • Otros

  • Idioma: Inglés

THE CRAFT ART OF LINJE TIO (STOCKHOLM); A WORLD’S 50 BEST BAR.

06 de junio de 2018, 12:30 - 15:00
Curso Cerrado

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