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  • SPEAKEASY: UN CLÁSICO DE TENDENCIA.
    SPEAKEASY: UN CLÁSICO DE TENDENCIA.
  • Seminarios y cursos avanzados Masterclass diurna

    SPEAKEASY: UN CLÁSICO DE TENDENCIA.

    Descubre con Leonardo Leuci y Giacomo Giannotti el origen de los bares Speakeasy, su evolución, y la razón por la que se han convertido en una nueva tendencia.
    Un viaje de inspiración nos llevará desde el Jerry Thomas de Roma al Paradiso de Barcelona: estilos diferentes que interpretan con originalidad y éxito la época dorada de la coctelería.

DETALLES DEL CURSO
  • Objetivo

  • Analizar los cócteles de la época pre-prohibicionista y su evolución hasta nuestros
    días. Conocer por qué el concepto speakeasy tiene tanto éxito en la actualidad y los
    diferentes estilos que podemos encontrar en el marco de los speakeasy.

  • Programa resumido

      • La gloriosa era del Punch.
      • Jerry Thomas como inspiración para el Jerry Thomas speakeasy de Roma.
      • El origen y la evolución de los bares speakeasy hasta la actualidad.
      • El cóctel; nacimiento y evolución de la mixología, del 1800 hasta nuestros días.
      • Los míticos cócteles del Paradiso.
      • Técnicas de alta mixología.
      • Cata de cócteles.
  • Profesor

  • Leonardo Leuci:
    Sommelier profesional y parte de la Asociación Italiana de Sommeliers. Después de 10 años formándose y adquiriendo experiencia profesional alrededor del mundo, Leonardo abre, en 2010, el speakeasy Jerry Thomas en Roma, incluido en la lista de los 25 mejores bares de coctelería en el “Cocktail Spirits de París” y en el 2013 es incluido en la prestigiosa lista de los 50 Best Bars.

    Giacomo Giannotti:
    Al frente de uno de los speakeasy más exitosos de Barcelona, Paradiso, nominado a los Tales of the Cocktail e incluido en la lista de los Best 50 Bars. En Londres, trabajó en algunas de las mejores barras de coctelería de la ciudad, como el Eclipse o el Be at One. En Barcelona, consolida su trayectoria en el Eclipse bar del Hotel W y en el mítico Ohla Boutique Bar.

  • Dónde

  • Campari Academy
    Calle Marina, 16-18, Planta 28D
    08005 Barcelona

  • Fechas y horarios

  • 27 de septiembre de 2017, 11:30 - 15:30

  • Tipología

  • Masterclass diurna

  • Características

  • Curso teórico-demostrativo.

  • Diplomas

  • Certificado de aprovechamiento otorgado por Campari Academy.

  • Otros

  • Coffee break, snacks.

SPEAKEASY: UN CLÁSICO DE TENDENCIA.

27 de septiembre de 2017, 11:30 - 15:30
Curso Cerrado

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