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    Perfumes y cócteles
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    Perfumes y cócteles

    En este curso descubrirás que coctelería y perfumería están muy cerca. Dos grandes profesionales, Andrea Lorusso y Giuseppe Santamaria te invitan a descubrir un nuevo camino, en el que aprenderás las técnicas de extracción de aceites esenciales de las plantas, los principios de la aromaterapia y su aplicación en coctelería. Tú mismo podrás practicar con siropes, aceites y tintes naturales para crear cócteles únicos.

DETALLES DEL CURSO
  • Objetivo

  • Aprender las técnicas de extracción de aceites esenciales de las plantas y su uso en coctelería. Conocer las propiedades de cada esencia y los métodos de destilación. Profundizar en la aplicación y creación de recetas de cócteles innovadores, utilizando siropes, aceites y colorantes vegetales naturales.

  • Programa resumido

      • Historia de las plantas aromáticas y los perfumes
      • Introducción a la historia a los aceites esenciales
      • La relación indisoluble entre olfato y gusto
      • Los diferentes aceites esenciales y sus características; análisis prácticos de algunos y reglas de dilución para su uso alimentario
      • La creatividad multisensorial
      • Aromaterapia y cócteles
      • La tintura en coctelería
      • Los aceites esenciales en coctelería
      • La relación entre perfumería y coctelería
      • Cata de cócteles
      • Laboratorio práctico de experimentación
  • Profesor

  • Giuseppe Santamaria:
    Es un mixólogo de reconocido prestigio internacional y Brand Ambassador del Grupo Campari España. Formador y mentor por vocación, está especializado en nuevas tendencias. Como Coordinador de la Campari Academy Spain, Giuseppe impulsa diferentes proyectos orientados a la formación continua y a la difusión y promoción del trabajo y el arte de los bartenders.

    Andrea Lorusso :
    Es graduado en "Tecnología y ciencias de las hierbas", con especialidad en "Aromaterapia y aceites esenciales" y Técnico habilitado por la empresa WITT en extracción de aceites esenciales para perfumería. Su pasión comenzó de muy joven, donde los naturales perfumes floreales de su pueblo natal le inspiraron a orientar su carrera hacia el estudio de las fragancias. Actualmente, colabora regularmente con la Asociación Italiana de Aromaterapia en el desarrollo de aceites esenciales.

  • Dónde

  • Campari Academy
    Calle Marina, 16-18, 
    Planta 28D
    Barcelona 08005 Barcelona

  • Fechas y horarios

  • 25 de julio de 2017, 11:30 - 15:00

  • Tipología

  • Masterclass diurna

  • Características

  • Curso teórico-demostrativo

  • Materiales Didácticos

  • Dossier

  • Diplomas

  • Diploma de participación

Perfumes y cócteles

25 de julio de 2017, 11:30 - 15:00
Curso Cerrado

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