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  • Dennis Zoppi: mixología multisensorial
  • Seminarios y cursos avanzados Curso diurno

    Dennis Zoppi: mixología multisensorial

    Todo lo que hagas puede ser una pieza única, dedicada exclusivamente para cada cliente. Descubre en este curso los cócteles de investigación; un nuevo estilo de preparación; una presentación que se convierte en arte.

DETALLES DEL CURSO
  • Objetivo

  • Aprender a desarrollar la propia creatividad, ampliar nuestra capacidad sensorial para crear obras maestras, conocer el método de investigación para la creación de nuevas recetas, aprender nuevas técnicas de mixología, conocer la técnica del Flair Fusión.

  • Programa resumido

      • Investigación de nuevas recetas de cócteles: recetas con aromas únicos
      • El redescubrimento de los fundamentos sensoriales. Ampliar tu capacidad para crear nuevas obras maestras.
      • Diseño de cócteles: creatividad, composición, el arte de la presentación
      • Técnicas de agitado artístico
      • ¿Cómo, cuándo y por qué?
      • Todos los secretos del arte del agitado
      • Técnicas del Throwing
      • Técnicas Rolling
      • El Flair Fusión en mixología: la gestualidad que crea entretenimiento visual
      • Técnicas de alta mixología
      • Materiales exclusivos: elementos de soporte del servicio de alta mixología.
  • Profesor

  • Dennis Zoppi:
    Nacido en Cremona, Denis Zoppi es uno de los mixólogos más relevantes no solo del panorama italiano, si no también internacional. Ha dedicado su vida a la profesión de bartender y ha desarrollado su formación en American Bartending profundizando en el estudio de técnicas de coctelería clásica y contemporánea. Muchos se refieren a él como “El ilusionista del bar”… sus elegantes e hipnotizadores movimientos son capaces de cautivar a su audiencia, durante toda la noche. Es mundialmente conocido por su innovadora capacidad para combinar de sabores, su extraordinario sentido del maridaje y su personal estilo de presentación y ha recorrido el mundo entero participando en numerosas competiciones de Flair y Coctelería (Francia, Rumania, Estados Unidos, Austria, etc.) Su larga trayectoria le han llevado a experimentar y consolidar nuevas y sorprendentes tendencias por todo el mundo y a dedicarse con pasión a la formación.

  • Dónde

  • Campari Academy
    Calle Marina, 16-18, 
    Planta 28D
    Barcelona 08005 Barcelona

  • Fechas y horarios

  • 21 de marzo de 2017, 10:30 - 17:00

  • Tipología

  • Curso diurno

  • Características

  • Curso teórico-demostrativo.

  • Materiales Didácticos

  • Agenda y bolígrafo Campari.

  • Diplomas

  • Diploma de aprovechamiento otorgado por Campari Academy.

  • Otros

  • Coffee-break y lunch incluido.

Dennis Zoppi: mixología multisensorial

21 de marzo de 2017, 10:30 - 17:00
Curso Cerrado

€ 140.00 (iva inc.)

(*) Campi obbligatori

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