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El pecado original

#cocktailinspiration 14 diciembre 2018

El pecado original

Cóctel a base de bourbon Wild Turkey, creado por Giacomo Giannotti, bar manager del 50 Best Bar, Paradiso, de Barcelona.

"El pecado original" es un cóctel de autor del gran Giacomo Giannotti, bar manager del famoso bar "Paradiso", en Barcelona, que ha conquistado el puesto 37 de la prestigiosa lista The World's 50 Best Bars 2018.

Una equilibrada mezcla de sabores dulces y amargos, con aroma a fruta seca, notas caramelizadas de vainilla y pera y toques ácidos de manzana y ruibarbo, con un suave final tostado.

Receta:

50 ml. Wild Turkey 101
7,5 ml. Licor de Genciana
5 ml. Licor de saúco
50 ml. Ketchup de Ruibarbo y Manzana
25 ml. Sidra de manzana asturiana

Decoración:

Mini manzana caramelizada y ramita de menta.

Técnica:

Throwing.


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