Versión de un Old Fashioned, creado por Álex Cabrera
60 ml Wild turkey 1012 cucharaditas de azúcar de coco bien pulverizada y aromatizada con piel de lima2 golpes Bitter de chocolateDecorar con piña confitada.Un twist fresco, que mantiene intacto el car...
Versión de un Old Fashioned, creado por Rocío Sánchez.
60 ml Wild Turkey2 terrones de azúcar3 gotas Bitter MoondogSirope de amarenaDecorar con un twist de naranja y amarenas.El Atlántico es el puente que une el Viejo y el Nuevo Mundo...
Versión de un Old Fashioned, creado por Diego González.
60 ml Wild Turkey 10110 ml 1757 Vermouth di Torino Rosso5 ml Licor de red chilli4,5 ml Sirope de curry3 golpes Angostura bitters20 ml Zumo de Maraschino Cherry/NaranjaDecorar con guindilla deshidratada y una ...
Negroni finalista del N100 Challenge 2019, de Cristian Martínez.
33,5 ml Campari33,5 ml 1757 Vermouth di Torino30 ml Bulldog Gin7,5 ml Tintura de albahaca morada y naranjaTwist de bergamotaDecorado con bergamota y flor de irisMétodo: Throwing o escanciado...
Versión de un Old Fashioned, creado por Jorge Serrano.
70 ml Wild Turkey20 ml Amaro Averna10 ml Sirope salado de arce y vainilla2 gotas Pimento Dram bitters casero1 barspoon Aceite de trufaAdornado con un twist de naranja y limón.Antes de proba...
Versión de un Old Fashioned, creado por Santi Ortiz.
50 ml Wild Turkey 10130 ml Licor de maíz4 gotas Angostura bitter de naranjaAhumado con vapor de maíz y maridado con queso salado y maíz seco.Este Old Fashioned es un homenaje a lo...
Negroni finalista del N100 Challenge 2019, de Jordi R. Bosch.
30 ml Campari30 ml 1757 Vermouth di Torino30 ml Bulldog Gin20 ml Fat washed de Negroni con mantequilla de cacaoDecorado con naranja deshidratada bañada con chocolate 70% cacaoMétodo: StirP...
Negroni finalista del N100 Challenge 2019, de Jasmine Manzoni.
30 ml de Campari 30 ml de Bulldog gin30 ml de 1757 Vermouth di Torino 20 ml de Cordial de remolacha y pimienta negraPerfume de pimientaDecorado con chip de remolacha deshidratadaMétodo: Stir and d...
Negroni ganador del N100 Challenge 2019, de Santi Ortiz.
30 ml Campari30 ml 1757 Vermouth di Torino Extra Dry (macerado en mascarpone y frambuesa clarificado)30 ml Bulldog GinMétodo: Shake & double strain.Verter todos los ingredientes en la coctelera, con much...
Un twist de Oriol Elias, de la clásica receta tiki de Trader Vic's.
Oriol Elias, uno de los máximos exponentes de la coctelería tiki en España, estuvo en la Campari Academy Spain para compartir todos sus conocimientos...
El padre del Negroni
Los clientes americanos, con un paladar acostumbrado a sabores más suaves, solían añadir a sus cócteles un golpe de soda. Así nació el Americano, una versión del popular Mi-To al gu...
El patriarca de los aperitivos
El Mi-To es la unión perfecta de lo mejor de la cultura milanesa y la tradición turinesa. De la mezcla del bitter Campari de Milano y el vermut rosso de Torino nació el patriarca...
Aprende la receta del “oleo-saccharum”, de David Wondrich.
“Moreish”1. Término inglés que puede traducirse como apetecible, exquisito o adictivo. Dícese de algo cuyo consumo hace que quieras más y más.“Moreish&rdq...
Receta tiki de Jeff (Beachbum) Berry.
Jeff Berry, una de las 25 personalidades más influyentes del mundo de la coctelería, según la revista I...
Un Signature Cocktail de Luca Cinalli.
Dicen que los verdaderos maestros tienen la virtud de hacer que lo difícil parezca fácil. Así es Luca Cinalli y así son sus cóc...
La inspiración bebe de muchas fuentes.
James Bond, Casino Royal, The Big Lewosky... la relación entre la coctelería y la gran pantalla es extensa y mutuamente fructífera. Cócteles inspirados en películas y películas donde un c&oac...
¿Cócteles que son perfumes o perfumes que son cócteles?
Coctelería y perfumería están tan cerca como el olfato y el gusto. Ambas disciplinan apelan mucho más que a los cinco sentidos y nos llevan por un viaje sensorial a través de la memoria y el placer....
Cóctel a base de bourbon Wild Turkey, creado por Giacomo Giannotti, bar manager del 50 Best Bar, Paradiso, de Barcelona.
"El pecado original" es un cóctel de autor del gran Giacomo Giannotti, bar manager del famoso bar "Paradiso", en Barcelona, que ha conquistado el puesto 3...
Os presentamos uno de los cócteles con bebidas fermentadas que Javier Caballero preparó en la masterclass "Los Fermentados en coctelería".
«Durante muchos años no me gustaba preparar cócteles cremosos, ya que pensaba que tenían que ser cócteles con un claro perfil dulce. Pero cuando empecé a trabajar con el kéfir de leche, me di cuenta que...
Durante la Masterclass Speakeasy, Giacomo Giannotti del Paradiso de Barcelona nos llevó a la época del prohibicionismo, proponiéndonos uno de sus cócteles clásicos: el Great Gatsby.
Durante los míticos anos '20 del prohibicionismo americano, del jazz y de los gangsters, el misterioso multimillonario Jay Gatsby edificó su fortuna en el contrabando ilegal de alcohol. Es el escenario de la aclamada novela "The G...
El carácter intenso de este sofisticado cóctel nos acompaña en el cálido clima navideño.
Receta: - 60 ml. Wild Turkey 81- 10 ml. Averna 15- Shrub de lavanda Decoración: Crusta especiada con chocolate. Método: Remover todos los ingredientes y servir en un vaso de roca, con bola de hielo ar...
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