Os presentamos uno de los cócteles con bebidas fermentadas que Javier Caballero preparó en la masterclass "Los Fermentados en coctelería".

«Durante muchos años no me gustaba preparar cócteles cremosos, ya que pensaba que tenían que ser cócteles con un claro perfil dulce. Pero cuando empecé a trabajar con el kéfir de leche, me di cuenta que...

Durante la Masterclass Speakeasy, Giacomo Giannotti del Paradiso de Barcelona nos llevó a la época del prohibicionismo, proponiéndonos uno de sus cócteles clásicos: el Great Gatsby.

Durante los míticos anos '20 del prohibicionismo americano, del jazz y de los gangsters, el misterioso multimillonario Jay Gatsby edificó su fortuna en el contrabando ilegal de alcohol. Es el escenario de la aclamada novela "The G...

El carácter intenso de este sofisticado cóctel nos acompaña en el cálido clima navideño.

Receta: - 60 ml. Wild Turkey 81- 10 ml. Averna 15- Shrub de lavanda Decoración: Crusta especiada con chocolate. Método: Remover todos los ingredientes y servir en un vaso de roca, con bola de hielo ar...