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¡Bienvenido a la nueva Academia de formación de coctelería!
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Academy

LA ACADEMIA

La nueva Campari Academy de Barcelona está excepcionalmente situada a la altura de tus sueños, con el impresionante skyline de Barcelona al alcance de la mano y el Mediterráneo a tus pies.

La Campari Academy de Barcelona nace con la vocación de contribuir a la excelencia en el arte del bartending.

LA HISTORIA

El Grupo Campari lleva más de 150 años fomentando la cultura del “buen beber” y ha jugado un rol clave en la historia de la coctelería internacional. La primera Campari Academy se inauguró en 2012 en la sede central de Campari en Sesto San Giovanni, Italia, como una evolución natural del espíritu innovador y el ánimo divulgador del Grupo Campari.

La Campari Academy de Barcelona abre sus puertas en 2016 en un enclave privilegiado, una ciudad líder en gastronomía, bebidas y coctelería, a la que cada año acuden miles de visitantes para conocer su historia, su cultura y su arte.

LA FORMACIÓN

La Campari Academy de Barcelona propone un programa del más alto nivel, con un amplio abanico de cursos y clases magistrales dirigidos tanto a los amantes de la coctelería que deseen cultivar su pasión, como a los bartenders y profesionales del sector que quieran llegar a lo más alto.

Con Giuseppe Santamaria al frente, la Campari Academy de Barcelona cuenta con un amplio claustro de profesores conformado por profesionales internacionales de gran trayectoria y reconocido prestigio.

Giuseppe Santamaria

GIUSEPPE SANTAMARIA
Campari Academy Trainer

Giuseppe Santamaria (Bari 1974), es un mixólogo de reconocido prestigio internacional.

Formador y mentor de vocación, Giuseppe está especializado en nuevas tendencias y actualmente es Brand Ambassador del Grupo Campari, impulsando el proyecto “Essence Cocktail Competition”, que le ha llevado a recorrer más de 16 ciudades españolas en busca de nuevos y consagrados talentos.

Su larga trayectoria le ha convertido en uno de los mejores bartenders expertos en destilados y espirituosos de nuestro país. Tras compaginar los estudios de hostelería con sus primeros pasos en coctelería, trabajando en hoteles de lujo de su Italia natal, Santamaria se traslada a Londres en 1997 donde inicia una exitosa carrera detrás de algunas de las barras más prestigiosas de Londres, Milán, Madrid y Barcelona. Su último rol detrás de la barra fue en el Ohla Boutique Bar del Ohla Hotel en Barcelona, un local que en poco tiempo se convirtió en un referente internacional tanto para clientes amantes de la coctelería como para profesionales.

Además, colabora asiduamente como Consultor y Estilista de coctelería para diversas publicaciones y empresas del sector y ha sido Jurado en destacadas competiciones internacionales.

Recientemente ha sido nominado como Mejor Bartender Italiano en el Extranjero y en 2012 fue distinguido con el galardón de Mejor World Class Bartender de España. Entre sus logros profesionales destacan, además, importantes premios internacionales como el Tanqueray Gin Contest en 2009 o el European Angostura Cocktail Challenge en 2011. Cabe destacar también su participación en el Máster de la prestigiosa escuela neoyorkina Beverage Alcohol Resources (BAR), bajo la tutoría de emblemáticas figuras de la coctelería internacional, como Steve Olson, Andy Seymour o Dale DeGroff.

PROGRAMAS ACADÉMICOS

La Campari Academy de Barcelona propone una serie de cursos, encuentros y seminarios para profesionales y aficionados. Los cursos están divididos en diferentes categorías, dependiendo de la ruta formativa que se quiera seguir, siempre con un único hilo conductor: la excelencia en el arte del bartending.

  • Corsi Avanzati e Seminari
    seminarios y cursos
    avanzados
Attestato Campari Academy

CERTIFICADO

Al término de cada curso, se hará entrega de un Certificado que acredita la participación del estudiante en un programa formativo de la Campari Academy de Barcelona.

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