Campari on Midnight

Cóctel del Profesor Vasilis Kyritsis, de The Clumsies. Una receta exclusiva para los alumnos de la Campari Academy Spain, en su masterclass del 3 de marzo de 2020, "The Art of the Clumsies".

INGREDIENTES

45 ml de Campari Bitter

15 ml de Grand Marnier

20 ml de Zumo de limón fresco

2 barspoons de mermelada fermentada de frutos secos

 

Garnish: Rodaja de naranja deshidratada

Copa: Coupette

Técnica: Shake & Strain

 

Una receta de autor que combina sabores dulces y amargos con notas cítricas y la especial suavidad que se consigue con la técnica del agitado. Un cóctel elegante y sorprendente para tus clientes más exigentes.