INGREDIENTES
50 ml Bulldog Gin
50 ml Cordial de lima y tierra redestilada
50 ml Agua mineral
5 gotas de tintura de madera de roble
Musgo comestible
Notas: La tintura de madera de roble (70º) se prepara hirviendo un trozo de madera en alcohol de cereal, con un roner a temperatura estable de 60º, durante 48 horas. Para terminar, se redestila.
Garnish: Musgo comestible
Copa: Vaso de roca
Técnica: Carbonatado en sifón y straight up
Una receta con aromas a bosque que nos evoca las múltiples sensaciones que despierta este ecosistema vital. Un cóctel excepcional que interpreta a la perfección el sello de sostenibilidad del Dr.Stravinsky.
